Archives pour la catégorie Food

Velouté de radis noir et pomme de terre (végane)

Quoi de mieux qu’un velouté MÉGA onctueux-doudou pour terminer la semaine? =) Je n’avais pas encore mangé de radis noir cet hiver. Il était temps que j’y remédie tant ce légume racine m’avait laissé un bon souvenir, grâce à sa saveur singulière, légèrement piquante. Et puis le radis noir, c’est l’ami du foie. Il permet de détoxifier et de nettoyer cet organe important tout en douceur.

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Hachis parmentier (végane, sans gluten)

Une recette salée ça faisait longtemps dîtes donc! ;-) Je n’en prépare pas souvent – principalement parce que c’est un peu long – mais c’est toujours un plaisir de déguster un hachis parmentier fait maison. J’en ai justement préparé un le week-end dernier et vous avez été quelques un.e.s à m’en demander la recette. La voici donc, en espérant qu’elle vous plaise tout autant qu’à moi.

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Cookies amande & caroube (véganes + sans gluten)

On les préparait ensemble hier en vidéo , voici donc la recette complète des cookies à l’amande et à la poudre de caroube, véganes et sans gluten. Comme je vous l’ai expliqué, je les avais initialement préparés avec de la farine de blé (pour les inclure dans mon ebook qui est complètement en stand by pour le moment, ahem). Dans le cadre de mon petit « test » d’alimentation sans gluten, j’ai voulu essayer d’adapter la recette.

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