Gratin de chou-fleur & quinoa {végane}

Nous sommes en pleine saison du chou-fleur et bien que je n’en ai pas au jardin (#TRISTESSE), j’en profite tout de même pour en cuisiner au maximum. Il m’aura fallu du temps pour trouver LA recette qui plaise vraiment à monsieur, qui n’a jamais été un grand fan de chou-fleur (à part lorsqu’il est noyé dans 1L de béchamel ^^) Ce gratin fait toujours carton plein à la maison, si bien qu’il m’est arrivé de le cuisiner 2 fois d’affilée ;-)

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Sobacha : l’infusion de sarrasin qui vous veut du bien

Vous souvenez-vous de l’orgé? Je suis toujours une grande adepte de cette « infusion d’orge » qui remplace à merveille le café à la maison. Ces dernières semaines, j’ai découvert une autre boisson du même « genre » : le sobacha. J’en avais déjà beaucoup entendu parler (vous aviez été d’ailleurs quelques un.e.s à me la conseiller). Et le moins que l’on puisse dire, c’est que je regrette de ne pas m’y être mise plus tôt! =) Lire la suite

Je me mets (doucement) aux conserves

Vous en avez eu un aperçu si vous me suivez sur instagram, depuis août je suis dans une grosse période « conserves ». Je fais déjà mes confitures (de mûres notamment) depuis quelques années maintenant. Cette année, avec un pêcher particulièrement généreux et la découverte d’un poirier abandonné non loin de chez moi, j’ai eu envie de m’y mettre davantage. Lire la suite