Archives pour la catégorie Food

Tarte à l’oignon végane

En cuisine, s’il y a bien deux choses dont je ne peux pas me passer, ce sont les oignons et l’ail. C’est simple, j’en mets partout, tout le temps, parfois même un peu trop au goût de monsieur (oups). Alors autant vous dire que lorsqu’ils sont à l’honneur dans un plat ou un condiment, je valide à fond. Soupe à l’oignon, crème d’ail, etc… sont autant de mets que mon palais adore.

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Curry de blettes & tagliatelles de riz

Voici deux trucs à savoir avant que ne scrolliez vers la recette de ce curry qui est mon préféré depuis quelques années maintenant : 1/ il fait clairement partie des plats pas franchement photogéniques (#CestMocheMaisCestBon); 2/ il n’est absolument pas pratique à manger (#CestBonMaisJenMetsPartout). D’ailleurs, c’est sûrement pour ça que j’ai tardé à vous donner la recette alors pourtant que je la réalise très régulièrement à la maison ;-)

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Cake châtaigne & crème de marrons (végane & pauvre en gluten)

Autant je commence doucement à saturer des saveurs hivernales côté salé (les poireaux bon, ça va un temps hein). Autant côté sucré, je suis toujours à fond dans les trucs doudou-réconfortants : la châtaigne, le marron… Comme je ne dois sûrement pas être la seule, je partage aujourd’hui avec vous une recette de cake à la châtaigne et à la crème de marrons improvisée (encore) il y a quelques jours à la maison.

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