Ah le pain maison… En voilà une grande épopée dans laquelle je me suis lancée il y a maintenant plusieurs mois. Pour être parfaitement honnête avec vous, ça n’a jamais été une réussite pleine et entière, et certains essais ont été carrément foireux. Il faut dire aussi que je ne me facilite pas la tâche puisque la plupart du temps, mes tests sont sans gluten ou bien en contiennent le moins possible.
Avis aux âmes sensibles qui ne supportent pas le trop-gras-trop-sucré, vous pouvez peut-être passer votre chemin ^^ Il y a quelques semaines, alors que j’avais 3 / 4 bananes qu’il fallait manger et que je n’avais pas envie de banana bread, j’ai improvisé cette tarte ultra gourmande. Le premier essai était sympa mais pas 100% concluant, en particulier au niveau de la pâte que je voulais être pauvre en gluten. Après deux autres essais, je peux dire que le résultat est à la hauteur et je vous propose donc aujourd’hui la recette.
Je ne sais pas ce qu’il en est de votre côté mais ici, les courges ont complètement envahi ma cuisine =D Veloutés, tartes, soupes, gratins et même soufflés (il faut absolument que je partage bientôt la recette avec vous!)… Les butternut, citrouilles et autres cucurbitacées sont présentes dans la majeure partie de nos assiettes en ce moment.
S’il y a bien une boisson alcoolisée dont je ne pourrais pas me passer, c’est le cidre (toutes proportions gardées hein, l’abus d’alcool est dangereux tout ça tout ça, vous connaissez la chanson) ;-) J’ai une affinité toute particulière avec la marque Kerisac que je connais depuis longtemps et que l’on boit régulièrement à la maison.
