Voici deux trucs à savoir avant que ne scrolliez vers la recette de ce curry qui est mon préféré depuis quelques années maintenant : 1/ il fait clairement partie des plats pas franchement photogéniques (#CestMocheMaisCestBon); 2/ il n’est absolument pas pratique à manger (#CestBonMaisJenMetsPartout). D’ailleurs, c’est sûrement pour ça que j’ai tardé à vous donner la recette alors pourtant que je la réalise très régulièrement à la maison ;-)

Ah le millet, je crois que c’est la céréale qui me vaut le plus de questions quand je vous en parle. Il faut dire qu’elle n’est pas forcément très commune et que lorsqu’on n’est pas familier.ère avec l’alimentation végétale, elle peut être un peu déroutante. Quoi en faire? Comment la cuire? Et avec quoi la manger?

Autant je commence doucement à saturer des saveurs hivernales côté salé (les poireaux bon, ça va un temps hein). Autant côté sucré, je suis toujours à fond dans les trucs doudou-réconfortants : la châtaigne, le marron… Comme je ne dois sûrement pas être la seule, je partage aujourd’hui avec vous une recette de cake à la châtaigne et à la crème de marrons improvisée (encore) il y a quelques jours à la maison.

Tout ça est parti d’une improvisation totale (comme souvent avec mes meilleures recettes d’ailleurs, c’est rigolo quand j’y pense). Il y a une quinzaine de jours j’avais envie d’un moelleux chocolat – noisette mais la flemme de sortir un bouquin de cuisine ou de flâner sur le web à la recherche d’une recette. J’y suis donc allée au feeling et au pifomètre (outil fort utile dans certains cas, je vous le conseille, il est peu cher en plus) ;-) Lire la suite →